Con los aromas del mezcal y la combinación de las distintas mezclas se despiertan los sabores más originales de una de las bebidas de mayor fama y peculiaridad en el mundo. En UNES la semana del mezcal se ha convertido en un interesante viaje que nos transporta a descubrir el lugar que ocupa nuestro estado a nivel mundial en la producción y comercialización de esta bebida siendo para la Universidad España uno de los principales objetos con el fin de enriquecer el aprendizaje de todos los asistentes.